frankfurter grüne sosse Rezept
Hast du Grüne Soße schon mal selbst zubereitet? Man sagt, fast jede alteingesessene Frankfurter Familie hat ihr eigenes Rezept. Mit unseren Kräutern und dem Rezept für Frankfurter Grüne Soße könnt Ihr ein bisschen Tradition aus Hessen mit nach Hause nehmen. Kartoffeln und hartgekochte Eier dazu, fertig!
franfurter grie soss Rezept
Zutaten:
1 grüne Soße Kräuter [frisch oder miss pell HERR BAL Kräutermischung]
500 g Joghurt natur
2 Eier [optional 2-3 Gewürzgurken]
2-3 EL Senf
Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Joghurt mit Gewürzen und Zitronensaft [und ENTWEDER miss pell Kräutermischung] in einer Schüssel zu einer gleichmäßigen Soße pürieren. [Oder] Frische Kräuter fein zerkleinern mit in die Soße geben.
Kleingeschnittene Eier und Gewürzgurken untermischen.
Mind. eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Grüne Soße wird traditionell zu Pell- oder Salzkartoffeln mit hartgekochten Eiern gegessen. Dazu schmeckt Apfelwein und nach dem Dessert ein Mispelchen als Absacker.
Mehr zum hessischen Klassiker Grie Soß und ein Veganes Grüne Soße Rezept findest du im hier.
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Kräuterkomposition nach Grüne Soße Art im Glas. Hier mehr Infos zur Grünen Soße.
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